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家乡的气味大概能传多远呢?我一度认为这句话不值得发问，然而又矛盾地认为这很有必要思考。我时常在午休回家时闻到千家万户窗里传来的五味杂陈的香味，因而会冲动地在鼻翼间这气味的大杂烩中寻觅自己家那碗炒米粉的味道，无意间又被卷回到家乡之中。

还记得小时候在外婆家里，每隔天都会往餐桌上搬上一碗炒米粉。家里的餐桌房简直像是还停留在20世纪一样朴素，昏暗的房间里只有一张漆画的蔬果图和一盏有些过时的民国洋吊灯，地板上铺了旧得发灰的瓷地砖，桌椅除了木制的还是木制的，勉强辨认得出来是褐色的。这使得餐桌上那一碗炒米粉显得格外特别，米粉是蓝边瓷碗装着的，里头的香气仿佛在一瞬间弥漫开来，弥漫了整个屋子，弥漫了整片邻里，弥漫进了我的心中。

炒米粉上拌了很多种菜，而香味却恰到好处，其中除了米粉以外，还有青菜、鸡蛋云、火腿片等各式各样的菜。我有些时候尝得入迷，甚至会以为自己仿佛变小了，在炒米粉的碗里嬉戏打闹，就如同在朝霞下的稻田里奔跑着。我追逐的，是童年的粉色风筝——那是火腿片;供我冒险的，是那片鲜艳的阔叶林——那是大片大片的青菜叶。刹那即为永恒，我仿佛在这大自然中永远也长不大。

每年寒假，我的期待都是炒米粉。终于，妈妈在一次寒假之中学会了做炒米粉给我吃。从此这样的“乡味”，便被我妈带到了更远的地方，也就是我自己学习生活的环境之中。在妈妈做的炒米粉中，我在乡味之中感受到了更加复杂的情感——妈妈对我日日夜夜的关心以及对家乡的思念——后者对我来说也有很大的共鸣。

有段时间，米粉好久没有寄来了，我特别焦急，乡味在我的心里不断躁动，我想办法紧抓着不放，似乎在追逐一根断了线的风筝。

盼望着，盼望着，我终于等来了一次国庆假期，正好订了机票回外婆家。那一次假期，我格外兴奋，或许是在炒米粉上寄托了太多的想念吧。“正是江南好风景，落花时节又逢君。”我甚至又开始浮想联翩，想着自己在追逐这乡味，一直追逐到老家那旧餐桌上，追逐到那刻出了不少瑕疵的蓝边瓷碗，追逐到那炒米粉里的世界中。

到外婆家里，第一秒就奔向餐桌，闭上眼，两手微微攥拳轻敲着桌面，仿佛在进行什么仪式一样。外婆从厨房里出来，用乡音吆喝道：“你要的炒米粉诶，来了喂……眯着啦?”他人是先闻其声，我就算没听见，鼻子早已追逐着气味到碗边。我睁开眼睛，后来才发现眼前早就已经朦了，我竟已经热泪盈眶。夹着米粉的筷子到了嘴边，尝了一口，香味简直难以用语言形容。

情意交织，胜过五味杂陈;此等香味，胜过山珍海味。

追逐到了乡味，我已如此满足。其实刹那之间我才知道，乡味根本不需要追逐，在童年，它就成了我的一部分，成了我内心的力量源泉，无须紧握，却持久永恒。

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