藏在包子里的爱

作者:作问界
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【篇一:藏在包子里的爱】

每每周末空闲的时候,妈妈会给我做一锅美味的包子。那一个个香气扑鼻的包子,可称得上人间美味。细细地品味,里面还藏着一种叫“爱”的滋味。

在很小的时候,我就非常爱吃包子,见到包子总是缠着妈妈买。妈妈见状,担心外面的包子不卫生,便学着自己做。经过多次尝试,妈妈总算学会了这门做包子的手艺。妈妈还非常注意我的喜好,变换式的做各种各样的包子。有香甜的豆沙包,有颜色漂亮的紫薯包,有浓郁可口的芝麻包……这些美味的包子,柔软而且可口,每次吃上,我都感受到包子里藏着妈妈对我深深的爱和深深的情。

你看,这不,妈妈又在准备做南乳肉包子了。这回妈妈是赶一大早去菜市场的猪肉档买的肉。她在肉档精心挑选,终于选上了一块肉头。卖肉的阿姨见到这情景,竖起大拇指说:“您可真会挑!这块肉头半肥半瘦,吃起来不腻而爽口。最适合做包子馅或者饺子馅了。”妈妈笑笑,心满意足回家了。回到家的妈妈马上在厨房忙起来了,她先是制作肉馅。从洗肉到剁肉,接着放入南乳,油,糖搅拌,妈妈足足拌了好一会,她说这样才有嚼劲,之所以先弄好肉馅,目的是要腌入味,入味的馅才香。馅准备好了,妈妈下一步就是和面了。她首先将酵母加入温水放置几分钟,然后在面粉中倒入已经起泡的酵母水,再加入一点点苏打粉和适量的白糖,就开始和面。妈妈反反复复的搓粉,直到面团光滑,这时和面完成。妈妈把面团放进一个大盆里盖上盖子,等待醒面。大约等到面团发酵到两倍大,妈妈再把面团从盆里取出,加入面粉继续揉了一会,这时把面团搓成条状。妈妈从条状面团中揪出一块小面团,不需要擀面棒便捏好包子皮了。妈妈在包子皮上放入肉馅,再用那双灵巧的手三两下子地就捏出漂亮的褶子。一个个饱满的肉包子转眼功夫便做出来了。包了做好该放入锅里蒸了,一小会儿,水烧开了,锅里不断冒出热气,整个厨房渐渐地飘出香味,香味越来越浓郁,我那灵敏的鼻子已经闻到了,口水已经直流,在冒出来的香气中,我的双眼开始模糊起来,这哪是包子呀,分明就是妈妈对我的爱呀。

在清香袅袅中,我和妈妈回忆起小时一起做饺子的事。年幼的我总是好奇,缠着也要包。我笨手笨脚的,随便拿起一块饺子皮,便放一大勺馅,结果皮撑不下这么多肉,破了个洞,我又气又急,又抓起一块饺子补“洞”,结果又大又丑的饺子放在蒸笼里像个不倒翁。哈哈,这里我和妈妈已经笑弯了腰……

包子蒸好关火,再经过几分钟才揭开锅,妈妈先取出一个热气腾腾的包子,吹了吹热气,递给我先尝。我想让妈妈先吃,妈妈却说,她想我先试味。我突然感到鼻子一酸:妈妈什么都是把最好的让给我!怀着感恩的心情,我吃下了这个满满爱意的包子,把爱埋在内心最深处!

【篇二:藏在包子里的爱】

光阴似箭,岁月如梭。我的背影日渐成熟,奶奶的背影却逐渐苍老,但在我心中,那包子的味道,永恒不变。

日落,乡下的小平房上升起缕缕炊烟,飘着动人的香味。我病了,正虚弱不堪地躺在床上。鼻前的香味愈加浓郁,这浓郁的香味将我从梦境带到了现实,带回了现实的美好。

奶奶慈祥地望着我,步履蹒跚地从厨房走出来,双手颤颤巍巍地端着一个盘子,盘子上盛着溢满香味的包子,奶奶缓缓地动了动干瘪得让我心酸的嘴唇,语气细腻地说:“孩子,包子好了,快来尝一个吧。”我缓缓下移朦胧的睡眼,细细地打量着那包子:包子表面光滑,反射出夕阳的余辉,圆润的包子显得那么柔软,薄薄的皮盖不住它本身的香,我忍不住小咬一口,皮与肉入口即化,香软嫩滑,如一股暖流般传遍全身,我终于忍不住了,大口大口地吃起来,近几天没什么食欲的我竟吃了两个,奶奶看见我的模样,不禁笑了,堆起了脸上的皱纹,但她笑得那样美丽,我的心也感到温暖。

在奶奶的细心呵护下,我的病终于好转了。平常的一天,又传来动人心扉的香味,我下了床,悄声走到厨房门口,便看到奶奶操劳的侧影。银白的头发,与那泛着鱼肚白的天相呼应,脸上的皱纹如沟壑,她的手有节奏地动着,但感到很僵硬,我轻轻地挪了脚,奶奶闻声扭头看到了我,疲惫地笑着说:“来,吃包子。”我的心被狠狠地触动了,猛地扑上去,此刻我的心,充斥着无法言喻的爱……

包子的香味如今还在我口中荡漾,包子里的爱如今还在我脑海里徘徊,这并不仅仅代表包子,还代表着奶奶对我深深的爱。

【篇三:藏在包子里的爱】

今天我和爸爸妈妈去吃天津包子。

我们点了猪肉包子,在等的时候,看见他们拿起一个皮里面放点馅,再把皮聚在一起,一揪一扭,成了一朵小花。在这一起一落这间,一屉屉包子,就快速地包好了。包子们像是一个个要上战场的士兵一样,真是神奇。

这时,我们的包子来了,热气腾腾的腾云驾雾而来。一股诱人的香味,迎面扑来,让人“口水流下三千尺。”在看看那屉上的包子,变成了一个个精神饱满的大胖子,士兵们换上了晶亮晶亮的外衣,站在自己的岗位上,保卫自己的领土。

夹起一个包子,咬一个小洞,一吸,那汁水像千军万马一样涌入嘴中。香香的,细腻润滑的口感,让我的胃口大开,左一个,右一个,一会就吃得肚子鼓鼓。

这美味、漂亮的天津包子,皮薄肉多,汤汁鲜香,让人回味无穷。

【篇四:藏在包子里的爱】

在我记忆深处,有一道磨灭不掉的风景……一个有着雪花一般白的胡子和发的老人,顶着寒风,骑着那“咯吱咯吱”作响的破旧三轮车,驮着干净的蒸笼卖包子为生。

那时,我和姐姐在同一个学校读书,大清早就得起床梳洗。开门时外面都是黑洞洞一片,还好有路灯给照明。也就是在那条沉寂的上学路上,我们看到了那个老人。

大概五六点左右,风不太大,可就是冰冷至极。我和姐姐都不由自主的把手缩进衣袖里。前面有一个模糊的身影在缓缓移动,由于那里有个死角灯光显得有些微弱。虽然充满了警戒心,但是我和姐姐还是好奇的加快了脚步往那个身影走去……

瘦!眼前的“那个身影”竟然是一个80岁左右老人,虽然也穿得不少,可还是掩盖不住他瘦弱的身躯。我的心里有一种奇异的感觉,姐姐和我商量去买老人的东西。老人用瘦如枯柴的蜡黄的手揭开蒸笼盖,顿时烟雾四起,我们都闻见了包子特有的香气。他那包子个大肉多,货真价值,一元一个。我和姐姐只有两元的早餐钱,却也各自买了两个。看着老人再次骑上那破旧的三轮车缓缓离去,我竟然有种“不舍”的感觉。

姐姐大概和我一样,和我商量每天起早一点,去卖他的包子。一个这样高寿的老人不是应该在家享清福吗?怎么凌晨就起床卖包子了。更何况天这么冷。

就这样,我们每天早起,追寻着老人的身影,虽然有时不是那么幸运。可当手握着他做的热腾腾的包子时,不但心里暖暖的,我们还特别高兴。但又看到老人花白的胡子和发时,我们又心里发酸充满担忧。

还有一个秘密,我不太喜欢吃包子,更吃不完那么大个头两个,但想起是老人亲手做出的成果,我就尽力去吃。还几次都被撑着难受,但我从来不后悔。

那是好几年前的事了,也不知老人怎么样了。但愿,老人一路平安……

【篇五:藏在包子里的爱】

俗话说:民以食为天,中国人在美食方面的智慧丝毫不逊于其他,这一点从世间佳肴的不计其数足可证明:满汉全席、佛跳墙、过桥米线……光听名字就很高大上。但林林种种的美食里,我却独爱包子,尤其是妈妈做的包子。因为它有一种特别的调料。

对包子的独爱,要追溯到我能记事起。儿时的我,不知是胖胖的脸像包子,还是白白的包子像我的脸,我和包子就像是老朋友似的惺惺相惜。白天见着包子就想吃,晚上梦见包子就直流口水,于是,我天天让妈妈给我买肉包子吃。我甚至要求妈妈把我的小名改为“包包”。虽未如愿,但也毫不影响我对包子的喜爱。而这样的“幸福”生活却在小学三年级时被妈妈“无情”的剥夺了。

妈妈不知从哪里得到信息,说外面有些肉包子的馅是用“乱七八糟”肉做的,所以就再不给我买包子了。这样一来,我就完全断绝了与包子的联系。于是在渴望包子中度过了大半年,甚至在一些晚上我都在呓语着:“我要包子。”为此,妈妈踏上了做包子的旅途。

常言道:看者容易做者难。别看包子就那么一个圆乎乎的样子,单说发面就不是件容易的的事。记得妈妈第一次宣布要做包子时,我们全家搞得很隆重,还摆好酒杯,准备大庆一番。可谁知,揭开锅盖,妈妈傻了眼,我更是心都凉了半截。那笼里的包子分明又黄又瘦,而且还有深黄色的斑点,勉强吃了一个,既酸又涩。原来,妈妈用老面发得过了,就加了点碱,结果碱又没有揉匀,最终面还是没有发起来。妈妈有点难为情,给我和爸爸一人煮了一碗面。后来我才知道,那包子,妈妈一人吃了两天。

从此以后,妈妈除了在网上查资料,还去请教那些老师傅,并专门拿了个本子来作记录,有时深夜了看见妈妈还在揉面,凌晨又开始上笼……直到有一天,那白白胖胖的包子终于呈现在了我们的餐桌上。顾不得它会烫手烫嘴,我迫不及待地抓起一个大包,实在是太烫了,我是左手传右手,右手传左手地来回握着它,即便是烫了点,但当手和包子皮接触的一刹那,立马感到弹弹的,像婴儿的皮肤,轻轻一按,像我脸上的酒窝。轻轻一咬,一半面一半馅搭配得恰到好处,面香伙着肉香在汤汁的配合下立即是满口流香,嘴香胃暖,我一口气连吃了三个,而妈妈一直站在旁边看着我笑得合不拢嘴。看着妈妈的笑容,我才突然发现,曾几何时,妈妈的眼角平添了许多绉纹,再多的青丝也掩盖不了那丝丝的白发。我终于明白,今天的包子为什么特别好吃,因为它有一种特别的调料妈妈的爱。

桌上包子的热气还在不断上升,飘香四溢,空气中弥漫着包子的味道,但我更品出了妈妈的味道,母爱的味道。

【篇六:藏在包子里的爱】

今天我们一起去天津旅游,刚到那里逛了没一会儿,我就有些饿了。

我便催着爸爸妈妈带我去吃狗不理包子,我们便在当地找了一个正宗做狗不理包子的小店。

店里面人非常火爆,我们在那里等了一会才找到地方做。等了十分钟左右,一屉热乎乎的狗不理包子便上来了。

因为我肚子里已经太饿了,便直接用筷子拿起来一个直接开咬,但是很烫,我只能咬一个小口,但是里面的油水已经迫不及待的流出来了,我赶紧用嘴吸了一下,但是一不小心烫到了自己的嘴,不过尝到了狗不理包子的味道,真是觉得名不虚传!

我吹了吹里面的馅儿,觉得可以吃了,才咬了起来,本来两口就可以吃完一个包子的我,为了可以好好尝尝狗不理包子的滋味,就一口一口的品尝。

狗不理包子香而不腻,肉馅儿也放得刚刚好,尤其是那个汁水,味道感觉香香的,也不像平常的肉包子一样很腻。

而且包子的形状也十分好看,像是含苞待放的秋菊一样,让人看起来特别舒心,而且据说狗不理包子每个都是18个褶,我数了数还真的是,由此看见做狗不理包子的人的用心。

我很喜欢吃狗不理包子,一屉包子一半差不多都是我吃的,于是我们又要了一屉。

我想,这个味道会永远萦绕在我的脑海里。

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