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【篇一：番茄炒蛋】

这个周末，老师布置了一项作业是自己烧番茄炒蛋。

我从冰箱里拿出一个大鸡蛋和一个红番茄。我把番茄放到水池里，拧开水龙头，“哗”的一声，水从水龙头里喷涌而出。红番茄在水池里滚来滚去，正好帮它洗了个澡。然后把番茄放在切菜板上，拿起尖利的刀，心里非常兴奋，马上就要开始我的切菜“大耍刀”了。“咚咚咚”几下，番茄就被我切好了，但都是奇形怪状的，有圆的像酒瓶盖，有方的像橡皮，有尖的像钉子。我松了一口气，说：“终于切好了。”准备打鸡蛋了，我拿起鸡蛋向着碗口轻轻敲击，然后用筷子向着一个方向搅拌，蛋液一直在旋转，形成了一个漩涡。所有准备工作做完了，接下来就要开始我的烧菜“绝招”了。

刚点火时，心里十分害怕，只见火苗“噗嗤”地窜了出来，调皮的舔着锅底。接着倒上油，把蛋液倒入锅中，“哧哧哧”几声，蛋液起了个大泡，像鱼的眼睛一般鼓得圆圆的。我赶紧用铲子翻转着鸡蛋，手忙脚乱的把番茄倒入锅里，放上半勺盐和味精，洒上葱，搅拌均匀，看着锅里红的黄的绿的，搭配极好的菜，我垂涎三尺。

端上这盘菜，我迫不及待地尝了一口：“不错，太好吃了。”妈妈还夸奖我：“下次，这盘菜就由你来为大家做吧！”

【篇二：番茄炒蛋】

番茄炒蛋是一道既简单好做，又美味实惠的菜。虽然这道菜家家户户都会做，但是，每次妈妈做番茄炒蛋的时候，我和弟弟都非常爱吃。所以，这次我要亲自下一次厨。

番茄炒蛋的做法很简单：我们先准备好两个鸡蛋，两个番茄，一些葱，少许盐和白糖，还有一些料酒，材料准备完毕，就开始“动手”了。先把番茄切成块，鸡蛋搅拌均匀，然后，锅里倒入适量的油，等油热了之后，倒入搅拌均匀的鸡蛋，这时，你会发现鸡蛋膨胀起来了，香气也扑鼻而来。我便随手拿起盐罐子，却被妈妈阻止了，妈妈说：“如果现在放盐，鸡蛋会很快吸收，鸡蛋就会变得很咸。”我明白的点了点头。啊！原来烧菜也能烧出学问呀！于是，我便倒入了番茄，撒上了盐和白糖，又加上了料酒，接着，又翻炒了一会儿。便把它盛了上来。最后，又撒上了少许的葱花，番茄炒蛋就出锅了！

虽然，它的看相不怎么样，但是味道还是挺鲜美的！鲜红鲜红的番茄镶嵌在金黄的鸡蛋里，还有绿绿的葱花做点缀，吃起来酸酸的，甜甜的，有些人还会把里面的汁倒在饭里，拌着吃，味道也是不错的！既爽口又下饭。

怎么样？我烧的番茄炒蛋还可以吧！有没有一种垂涎欲滴的感觉？

【篇三：番茄炒蛋】

“我做的番茄炒蛋味道不错吧？”整个客厅都洋溢着我得意的笑声。

事情的起因是这样的。昨天爸爸说起他们小学时，有一次班级举行聚餐活动，老师要求大家从家里带来自己亲手做的菜，爸爸说他当时做的就是番茄炒蛋。我一听心里痒痒的，番茄炒蛋可是我的最爱之一，家里也经常做着吃，可我从来没有自己动手做过。于是我跟妈妈商量了一下，决定要自己亲自动手。

问清楚了妈妈番茄炒蛋需要的材料和工序，我开工了。一个番茄、三个鸡蛋、切菜板、水果刀、盘子、碗……把番茄洗干净，妈妈帮忙去掉番茄蒂，我开始用水果刀小心翼翼地切番茄。第一次拿刀说一点都不紧张那是骗人的，还好水果刀很轻巧，很快番茄被我切成小块的了。把蛋打到碗里，拿筷子搅拌，平时看着挺简单的事情，做起来原来是有技巧的，碗要稍微倾斜，筷子贴着碗延，用手腕的力量搅拌。大约搅拌了两分钟，提起筷子蛋液已经不再粘粘了，妈妈说可以了。

把锅子洗一洗，点火把锅子里的水烧干，然后放油烧热一下倒入蛋液，炒啊炒拌啊拌，鸡蛋兄弟被冲散，接着倒入番茄小朋友，嗞嗞、嗞嗞，跳出浪漫的华尔兹。看到鸡蛋和番茄完美的融合在一起，闻着扑鼻而来的香味，我果断的关火、装盘，一盘诱人的番茄炒蛋就出锅了。

想吃吗？想吃自己也动手做一做吧。哈哈！

哦！对了，搅拌鸡蛋的时候记得放盐哦！

【篇四：番茄炒蛋】

菜中最喜庆的，菜中最有味的，便是美味的“番茄炒蛋”。红红的番茄配上黄黄的蛋片，酸中带甜，甜而不腻，真是令人垂涎三尺。

番茄炒蛋的必备材料很简单，只需两只番茄和新鲜鸡蛋就搞定了。虽说材料简单，但这下锅前的工作可不简单。首先，把番茄放入水中，用小刀把上面的柄挖出来。再用刀把番茄剖开，切成一个个月牙状的小番茄，为了保存营养，先把一弯弯番茄片放在刀板上，等待下锅。接下来便是搅拌鸡蛋了，先把鸡蛋敲开一个小洞，倒出蛋黄，放些白盐和葱花，再用筷子进行搅拌，等到蛋碗里漂出许多可爱的小泡泡，这一步工作就基本完成了。

现在可是关键的入锅了。我架上锅灶，点好火，在一个平底锅中放入些“色拉油”，等油中发出了“噼噼啪啪”的声音时，便可放入之前准备好的材料。我娴熟地操起锅铲，端起刀板，慢慢把番茄片倒进锅中，速度应该慢些，以免锅里的油伤到手。看，那些红通通的月牙形番茄片就像一位位跳水运动员，迫不及待地跳入锅中，番茄四周立刻翻出了许多晶莹透亮的泡沫。这时再把备好的蛋汁浇入番茄中，用锅铲不断地翻炒，上下挤压锅中的番茄，让那酸溜溜的番茄汁从两侧溢出来，使那番茄格外红润，再加入少量的味精，使味道更加鲜美。瞧瞧锅里，鲜艳的大红配着柔和的鹅黄，色泽鲜艳，我真想忍不住咬一口，一解嘴馋！

很快，一盘诱人的番茄炒蛋出锅了。蛋片是金灿灿的，番茄是红通通的，一阵热气带着浓浓的香味扑面而来，让我口水都快流出来了。心动不如行动！我拿起筷子，夹起一块番茄，还没细细品味，便一口吞下，这算酸酸甜甜的味道真是太爽口了！我又夹起一块，番茄外滑内酥，在我的口中慢慢融化着，实在是妙不可言呀！很快，一碗香喷喷的番茄炒蛋被我消灭了一大半，我抹抹嘴，不禁称赞道：“此物只应天上有，人间能得几回尝！”

每道菜都有自己的喻意，番茄炒蛋自有它的喻意。番茄中有酸和甜，就像人生中的失败和成功，它们都是人生中不可缺少的部分，蛋片虽平淡但有味，好似平淡的生活中也充满了乐趣。

品菜如品人生，我们每天过着平淡的生活，但也有泪水和欢笑，细细品其中的滋味，你会由衷地感叹：人生如此多彩！

【篇五：番茄炒蛋】

妈妈是家里的大厨，炒得一手好菜，尤其是番茄炒蛋。这道菜也是我一直想学的，这天妈妈终于答应把番茄炒蛋的“秘诀”传授给我。

妈妈教我先往锅里倒油，等油热了把鸡蛋倒进去翻炒，闻到蛋香味儿再加入番茄一起炒，翻炒约两分钟就可以出锅了。听完妈妈说的，我觉得很容易，便信心满满地说：“看我大显身手，您就等着品尝吧！”

准备工作做好后，我打开气灶，火苗呼呼地舔着锅底，倒上一些油看到锅里冒出缕缕青烟，我有些胆怯了。我咬了咬牙，“哗”的一声把鸡蛋倒进锅里，油溅到了我手上。呀！好烫！我手一抖，往后一缩，碗掉到了锅里，“砰”的一声，仿佛炸弹爆炸一样。妈妈听到响声冲进厨房一看，哭笑不得地说：“你是在做鸡蛋炒碗吗？”我和妈妈都哈哈大笑了起来。

后来，妈妈又教我一遍，而且讲得十分详细。这一次我牢牢地记住了要领，又重整旗鼓。我把鸡蛋倒进锅里慢慢翻炒，不一会儿，一股浓浓的蛋香味扑鼻而来，再加入番茄一起炒了约两分钟，最后放了盐和糖，就大功告成了。妈妈尝了尝，笑眯眯地夸奖我：“宝贝，你真棒！”

【篇六：番茄炒蛋】

星期天，我写完作业，跑进厨房，嚷嚷着要自己做最爱吃的的番茄炒蛋。

爸爸欣然同意，我便欢天喜地做起来。首先，我费九牛二虎之力点着煤气灶，往锅里倒入淡黄色的花生油。等油热的功夫，我从冰箱拿出鸡蛋。在桌上磕了一个小口子，两边一掰，鸡蛋就从壳里滑了出来，静静地躺碗里。我拿了一双筷子，使劲打起来，不一会儿，黄白就匀称了。

接着马上拿番茄，小心翼翼地切块还是切成了丑八怪。没办法，油已经热了，我赶忙把番茄倒进锅里，用铲子翻炒。突然，一滴滚烫的油溅到了我手上，我差点痛得把锅子弄翻，番茄就变成真的“翻茄”了。忍住痛，把蛋液倒入锅里。锅里一下变成了一场舞会。蛋成了女士，番茄成了男士，它们一起跳舞，滋滋作响的油声成了音乐，为舞会伴奏。舞会接近尾声时，我用青豆和玉米加以点缀，这道美味的番茄炒蛋出炉啦！外婆、爸爸、妈妈三下五除二吃了个精光，还不停地夸好吃呢。

我觉得自己做的菜比什么都好吃，所以往后的日子里我要多参与家庭活动，锻炼独立能力，享受自己的劳动成果格外自豪。

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